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香菇炒肉片
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咯叽哩咕噜biu

女儿很喜欢吃菇类，特别是香菇，每次周末买菜都叫着买香菇，我也很喜欢香菇，不但味道鲜美，吃起来滑溜溜的，营养也非常的丰富。

时间:10分钟内
食材
香菇 200g
瘦肉 80g
油 适量
盐 适量
生粉 适量
生抽 适量
蚝油 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把香菇清洗干净，去掉梗部，切片，瘦肉切片
  • 步骤 2/7
    瘦肉用生粉和生抽腌制10分钟左右
  • 步骤 3/7
    热油锅把肉片炒至变色后取出备用
  • 步骤 4/7
    热油锅放入香菇煸炒
  • 步骤 5/7
    香菇炒软时加入瘦肉，盐，蚝油，白糖调味
  • 步骤 6/7
    最后加入水淀粉收汁
  • 步骤 7/7
    炒好后装入盘中
小贴士

瘦肉要炒的不老，第一要用生粉腌制，第二要把握火候，不能久炒。

发布于 2020-04-26
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