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豆沙超软小排包
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不正常人類栤絆

豆沙做的实在吃不完了，做了奶香的小排包，赶紧帮忙消化豆沙，其实这款面包不要豆沙馅也相当的好吃！！！

食材
高粉 300g
水 150g
奶粉 8g
糖 50g
盐 3g
鸡蛋 35g
酵母 5g
黄油 35g
豆沙 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    除了黄油，其他的材料全放一起。
  • 步骤 2/15
    搅拌搅拌
  • 步骤 3/15
    揉到稍微光滑
  • 步骤 4/15
    加入黄油继续揉
  • 步骤 5/15
    揉到扩展阶段
  • 步骤 6/15
    加保鲜膜准备一发
  • 步骤 7/15
    一发到2--2.5倍大小就可以了
  • 步骤 8/15
    用擀面杖排气
  • 步骤 9/15
    分成18份醒发15分钟，大概每个30克左右
  • 步骤 10/15
    30克皮，18克豆沙，包起来
  • 步骤 11/15
    包好之后，水浴发二发，二发在烤箱基本40分钟左右。
  • 步骤 12/15
    刷蛋液，撒芝麻，进烤箱170度，18分钟，根据自己烤箱的温度以及时间可以调动
  • 步骤 13/15
    成品
  • 步骤 14/15
    拉丝
  • 步骤 15/15
    超软噢！！！
发布于 2018-08-08
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