搜索菜谱、食材
番茄牛腱
5.3万 热度 8 收藏
桌茁偾臼霸_

儿子的午餐之一

食材
牛腱 半只
西红柿 4个
料酒 适量
土豆 2个
胡萝卜 1根
葱、姜 少许
盐、食用油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛腱处理干净，切块，焯水去腥，洗净。
  • 步骤 2/5
    番茄顶部划十字，沸水烫后冷水浇，去皮，切小块。
  • 步骤 3/5
    胡萝卜、土豆切滚刀块，土豆块浸入冷水中。
  • 步骤 4/5
    锅中放少许油，下番茄块，炒出红油，加葱、姜、牛腱块、料酒、醋，翻炒至水分略干，加沸水烧开后炖一小时。
  • 步骤 5/5
    加盐调味，继续炖半小时后加土豆和胡萝卜块，炖至酥烂即可。
小贴士

我的菜一般都不用味道特别重的香料和调料，适合喜欢家常口味的伙伴们。

发布于 2018-12-13
评论
相关菜谱