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酸辣牛腱肉（牛肉）
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彰远铡

热天吃辣开胃！

热天吃酸醒胃！

酸辣牛腱肉好开胃！！

食材
牛腱 300g
盐 少许
梅粉 少许
糖 少许
生粉 少许
油 适量
干辣椒 二只
泡椒 适量
芹菜 适量
蒜 三瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛腱肉切薄片，加入适量梅粉，盐，糖，生粉和油抓匀，腌制一晚；锅里热油加入腌制好的牛腱肉翻炒均匀，牛肉变色后捞出备用
  • 步骤 2/4
    锅中热油加入切好的配菜放入少许盐和糖炒均匀
  • 步骤 3/4
    配菜煸香后放入牛肉炒均即可
  • 步骤 4/4
    上碟
小贴士

可用水牛肉或黄牛肉片其他肉也可

发布于 2018-08-17
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