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炸牛排
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简单的食材就能做出来酥脆的外皮，椒香味浓的炸牛排。

食材
牛里脊肉 2块
鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量
面包糠 适量
盐 少许
黑胡椒碎（研磨出来的黑胡椒碎，不是黑胡椒粉） 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    首先用松肉锤敲打牛肉的两面，使其破坏里面的筋。
  • 步骤 2/5
    敲打好的牛肉两面均匀的撒上少许的盐和胡椒碎，腌制一会。
  • 步骤 3/5
    然后牛肉沾上淀粉，鸡蛋液，面包碎，用手按实备用。
  • 步骤 4/5
    准备好的牛排，然后锅内做油，中，小火炸至金黄捞出放在吸油纸上。
  • 步骤 5/5
    炸好的牛排切成小块装盘即可食用。
小贴士

主要是油的温度控制好了就行了。

发布于 2018-08-26
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