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黑胡椒牛排（菲力牛排）—附黑胡椒汁的做法
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successor坚强
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食材
里脊肉 两块
黑胡椒粉 5勺
洋葱粒 1/4个
蒜末 6瓣
黄油 适量
意大利面 适量
鸡蛋 一个
生抽 4勺
蚝油 4勺
番茄酱 3勺
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好牛里脊，均匀撒上黑胡椒粉。
  • 步骤 2/12
    用刀背敲打几分钟，然后用保鲜膜盖上腌制1H。
  • 步骤 3/12
    切好洋葱粒，准备好蒜末和黄油。
  • 步骤 4/12
    锅里放入黄油，溶化后将蒜末和洋葱粒放进去，小火炒香。然后加入蚝油、生抽、番茄酱、黑胡椒粉。拌匀后倒入清水，煮沸。
  • 步骤 5/12
    将材料滤出来，只留下酱汁，然后再次倒入锅内。酱汁滚开之后勾芡粉，至粘稠状即可。
  • 步骤 6/12
    黑胡椒汁完成！
  • 步骤 7/12
    煮意大利面。出好后用色拉油拌一下，不要过凉水。
  • 步骤 8/12
    在煮意大利面的时候，准备好牛排和鸡蛋。
  • 步骤 9/12
    热铁板，凉油。放入牛排，一面煎2分钟，一面煎4分钟。
  • 步骤 10/12
    然后将牛排煎1.5分钟的一面放下面，将意大利面放进盘中，打入鸡蛋。
  • 步骤 11/12
    将黑胡椒酱汁浇在牛排和意大利面上后，即可关火。
  • 步骤 12/12
    7成熟~开吃吧~
发布于 2018-07-11
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