煎牛排其实很简单，买块好肉，在家很容易做，零基础都能轻松完成。配上土豆泥和西兰花，再来点红酒，完美的一顿晚餐就搞定啦～
1.如果没有铸铁锅也可以用普通平锅。
2.牛肉一定要新鲜，解冻后尽快吃，不然肉质会变不好。
3.煎牛肉的时间依照牛肉的厚度和个人喜爱的成熟度决定，多煎两次就大概可以掌握了，没有一定之规。