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鸡腿肉烧茭白
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伎涤仁苛弊

鲜嫩的茭白吸收了鸡腿肉的香味，整道菜香而不腻，赶快尝尝吧

食材
鸡腿肉 适量
茭白 适量
葱、姜、蒜 适量
豆瓣酱、黄豆酱 适量
蚝油、料酒、胡椒粉 适量
老抽酱油、糖、盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡腿肉剃下骨头切小块放葱、姜、蒜末、胡椒粉
  • 步骤 2/11
    放入料酒和酱油拌匀腌制半小时
  • 步骤 3/11
    准备茭白
  • 步骤 4/11
    将茭白切成滚刀块
  • 步骤 5/11
    准备豆郫县豆瓣酱、黄豆酱
  • 步骤 6/11
    锅里放油，将豆瓣酱、黄豆酱放锅中小火煸香
  • 步骤 7/11
    将腌制好的鸡腿肉放入锅中翻炒，放少许老抽酱油、糖，将鸡腿肉出来的水分炒干
  • 步骤 8/11
    再将茭白放入五成熟的鸡腿肉中
  • 步骤 9/11
    翻炒均匀
  • 步骤 10/11
    加蚝油、酱油少许水焖熟，出锅前再放少许盐、糖收汁即可
  • 步骤 11/11
    成品
发布于 2018-11-18
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