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薯片鸡翅
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heater筷子

腌过的鸡翅裹满蛋液，把喜欢口味的薯片碾碎后滚上。外层是薯片碎的咸香和酥脆，咬开后里面是嫩滑的鸡肉，和鲜美的肉汁......想想也知道有多美味。

食材
大波浪薯片（喜欢的口味） 1袋
鸡翅中 5个
面粉 适量
鸡蛋 1个
盐 少许
黑胡椒粉 适量
蒜蓉 适量
辣椒粉 适量
罗勒碎 适量
甜辣酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    5个翅中泡去血水，两面均划两刀（使腌制更易入味），用厨房用纸吸干水分，备用。
  • 步骤 2/6
    处理好的鸡翅加入少许盐、适量黑胡椒粉和蒜蓉，腌制30分钟左右。
  • 步骤 3/6
    将大波浪薯片放入密封袋（或保鲜袋），用擀面杖碾碎，备用。
  • 步骤 4/6
    将腌制好的鸡翅均匀裹上面粉后，再蘸满蛋液，最后滚上薯片碎。
  • 步骤 5/6
    烤箱调至上下烤+热风功能，预热至180度，将裹满薯片碎的鸡翅有间隔地放在烤架上，进烤箱烤20分钟。*热风风扇可以使鸡翅受热均匀且无需翻面，烤制时需在下面放接渣盘（烤盘也可以），便于接油及渣屑。
  • 步骤 6/6
    烤制完成后取出，撒上少许辣椒粉和罗勒碎，薯片鸡翅完成！
发布于 2018-08-30
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