作为一个薯片控,已经不能满足于把薯片当成零食来吃了,稍微花点心思还可以提升到上餐桌,成为正儿八经一道菜。比如这道用薯片做的炸翅根,表层口感比传统炸鸡更加酥脆,最妙在于还混合了芝士的香味,绝对秒杀肯爷爷和麦蜀黍...
八十克糖我感觉甜度刚刚好,爱吃甜的可以适当多加点,注意全程要用中小火,因为是甜的容易上色,我的颜色就有点儿重了。方子我又该了一下,之前的水太多了,现在完全没问题