Name: 纸牌屋肋排（烤排骨）
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 肋排 300g/人; 土豆 两只; 百里香碎叶 若干; 黑胡椒 若干; 橄榄油 若干; 蜂蜜 若干; Hunt's烤肉酱 100g; 盐 若干; 蒜 若干

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纸牌屋肋排（烤排骨）

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唐僧summary

自从在“很高兴遇见你”吃了一次“纸牌屋肋排”后，就夜夜难忘有木有。于是搜罗天下烤排骨秘方，在做好一切准备后，终于开始自己做啦！

食材

肋排 300g/人

土豆两只

百里香碎叶若干

黑胡椒若干

橄榄油若干

蜂蜜若干

Hunt's烤肉酱 100g

盐若干

蒜若干

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/4

把肋骨用hunt's烤肉酱、蒜泥、黑胡椒、少量盐还有百里香抹均匀装入保鲜袋，冷藏至少6小时。个人觉得腌渍的时间不能省。
步骤 2/4

要烤排骨前，将土豆切块用橄榄油、百里香碎叶、黑胡椒、盐搅拌均匀
步骤 3/4

烤箱预热上下180度。锡纸裹在下方烤盘上。排骨化冻后，把蒜泥除去，涂抹烤肉酱和蜂蜜还有橄榄油。把排骨放到烤架上。先烤30min。过程中可以用刷子再刷些橄榄油和蜂蜜在排骨上。
步骤 4/4

将土豆放到下方托盘里。排骨翻身再烤30min。然后出炉啦～

小贴士

土豆也可以翻翻防止烤焦。

腌渍蛮重要的。

据说可以先把排骨煮熟了再烤，还没试过～

发布于 2018-07-02