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烤羊排（烤箱版）
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幸爷们最彪悍

个人做菜不太拘泥形式，随心而为，这种做法非常简单，省事省时，但绝对美味。没有每个步骤都拍照，只拍了一张入烤箱之前的照片，出锅想起来拍照的时候已经吃完了。

食材
带骨羊排 适量
盐 适量
糖 适量
耗油 适量
五香粉 少许
黑胡椒 适量
柠檬汁 几滴
洋葱 一个
植物油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将羊排洗净，控水，将羊排肉厚的那面划斜“井”字刀，方便入味。
  • 步骤 2/5
    糖、盐、耗油、料酒、五香粉、植物油混合成汁
  • 步骤 3/5
    烤盘铺锡纸，将羊排肉厚的一面朝上，洋葱切碎铺在羊排上。
  • 步骤 4/5
    挤几滴柠檬汁，在羊排上，用胡椒磨磨少许黑胡椒。
  • 步骤 5/5
    包好锡纸，预热烤箱，入烤箱中层，250度烤35分钟。
小贴士

黑胡椒一定使用现磨的，否则味道大打折扣。

发布于 2018-07-16
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