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爆浆鸡排（无油烤箱版）
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溯曲

爆浆鸡排一直是我的爱

但是油炸油量太高，所以想着弄了一个烤箱版，更健康

食材
鸡胸肉 1块
芝士片 1-2片
面粉，鸡蛋液，面包糠 适量
盐，黑胡椒，料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡胸洗净
  • 步骤 2/7
    从旁边开一道小口，用小刀划开里面的肉，不要划断
  • 步骤 3/7
    用擀面杖把鸡肉拍松。放盐，黑胡椒，料酒腌制半个小时
  • 步骤 4/7
    从旁边切的小口塞入芝士片，然后依次蘸上面粉，鸡蛋液，面包糠
  • 步骤 5/7
    下面垫锡箔纸
  • 步骤 6/7
    用锡箔纸抱住170度烤半个小时
  • 步骤 7/7
    掀开锡箔纸，温度调到200度烤10分钟左右，上色就可
发布于 2018-11-14
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