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甜甜圈（家用烤箱版）
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油炸的甜甜圈吃多容易上火，而且油脂太高，因为烤箱甜甜圈受到众多人的喜爱！家用款的烤箱甜甜圈配料图，希望能帮到你

食材
鸡蛋 3个
面粉 150克
食用油 90克
白糖 95克
泡打粉 4克
食盐 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有的材料，放置在一旁。
  • 步骤 2/8
    将鸡蛋打入碗中，加入白糖，将其混合打散，无需打发。将低筋面粉、泡打粉，食盐过筛后加入鸡蛋中，顺时针进行搅拌，直至无气泡为止。
  • 步骤 3/8
    将食用油加入刚刚搅拌的面糊中，然后顺时针搅拌，直至食用油与面糊完全融合为止。（搅拌后，面糊用搅拌棒挑起后能自然低落，迅速融为一体。）
  • 步骤 4/8
    将搅拌好的面糊装入裱装袋（家里没有裱装袋的，可以用食用保鲜袋代替，装入面粉后，在角上剪个小洞即可）中，然后装入甜甜圈模具中。注意:装入的分量按每个占模具的5-6成即可太多成品会变形的
  • 步骤 5/8
    将模具放入烤箱内，上下各180度，烤12-16分钟，烤的过程中注意观察甜甜圈的色泽，当甜甜圈微微泛黄时即可，利用烤箱余温将甜甜圈烤熟即可。将烤好的成品取出后晾凉，冬天直接可放在室温中5-10分钟即可，夏天时间要多一些！
  • 步骤 6/8
    融化巧克力。我是直接在平底锅里，用碗将巧克力融化，然后将甜甜圈放入巧克力中，将一面粘上巧克力。
  • 步骤 7/8
    用装饰糖装饰甜甜圈，然后放置一旁晾凉即可
  • 步骤 8/8
    装袋，可以开吃啦！友情提示，要是室外温度过高的时候，记得将甜甜圈放在冰箱里哦，防止巧克力融化
小贴士

1、此配方是的用量是按做12个甜甜圈的用量来的，若模具是6孔或9孔的，则按倍数增减用量即可！

2、将搅拌好的面糊放入模具中时，切记不可超过6成满，太多会封住甜甜圈中间的小孔。

3、烤的过程中注意观察甜甜圈色泽，因为每个烤箱功率不同，故温度，时间都会有所差异。

发布于 2018-09-30
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