韩式辣炒猪肉
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额完小小网民奚晌

这道菜,偏辣,很下饭

我用的是猪腿肉,切薄片,炒的时间短,这样嫩,如果是五花肉,就可以多炒一会儿,把肥肉里的油都逼出来,会更好吃!

加入了韩式辣椒酱和糖,微微的辣中带甜,而且碗底的汁儿很稠,用来拌饭,一绝!这道菜,还真得拿来配米饭,下面条的话就没有米饭来的香。

食材
猪腿肉 500g(猪颈肉/五花肉)
韩式辣椒粉 2勺
洋葱 一个
蒜蓉 四瓣
姜末 一小个
韩式辣酱 1/3cup
2勺
酱油 1勺
香油 2勺
胡椒粉 半勺
一小把
芝麻 一勺(烤过的)
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉洗净,切薄片,蒜剁成蒜蓉,姜切成末,洋葱切条,葱切断
  • 步骤 2/7
    猪肉里放入蒜蓉,姜末,韩式辣酱,辣椒粉,糖,酱油,香油,胡椒粉,腌10分钟以上
  • 步骤 3/7
    炒锅里放油,大火烧热,放入猪肉
  • 步骤 4/7
    炒到一半的猪肉变白后,放入洋葱
  • 步骤 5/7
    继续翻炒(我真该用个大号的炒锅。)
  • 步骤 6/7
    猪肉炒熟,炒香后,放入葱段,略翻炒
  • 步骤 7/7
    起锅后撒上芝麻(起锅前可以尝尝味道,再做调味)
发布于 2019-02-08
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