Name: 韩式辣炒五花肉鱼饼
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 五花肉 1条; 鱼饼 2串; 植物油 适量; 韩式辣椒酱 适量; 生姜粉 适量; 盐 半勺; 料酒 2勺; 生姜片 2片

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韩式辣炒五花肉鱼饼

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若梅霏琅咫天涯

韩式辣炒五花肉鱼饼

时间:30分钟-1小时

食材

五花肉 1条

鱼饼 2串

植物油适量

韩式辣椒酱适量

生姜粉适量

盐半勺

料酒 2勺

生姜片 2片

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

食材准备
步骤 2/16

先烧两个鱼饼，热水煮沸
步骤 3/16

五花肉切片
步骤 4/16

倒入两勺料酒
步骤 5/16

一丢丢生姜粉(为了给你们展示一下我平时说的一丢丢是多少，今天倒手上)腌制15分钟
步骤 6/16

生姜切丝，蒜瓣切片
步骤 7/16

锅里倒少许油，放入腌制好的五花肉，中小火，煎出油脂
步骤 8/16

然后煎至两面金黄盛出备用，煎出来的油脂倒掉
步骤 9/16

然后转大火，爆香姜丝和蒜片
步骤 10/16

然后倒入煎好的猪肉翻炒一下
步骤 11/16

倒入半勺辣椒酱(就我一人吃)
步骤 12/16

翻炒均匀后放入5勺左右刚才煮鱼饼的汤
步骤 13/16

然后倒入两串刚才煮熟的鱼饼
步骤 14/16

大火翻炒均匀后放入一点点盐调味即可
步骤 15/16

然后就好啦，我喜欢串起来吃??
步骤 16/16

完成了，辣辣的

小贴士

小1、这个就我一人的量，大家按照自己情况增加或者减少调料用量。

2、这个辣炒鱼饼也可以放点年糕啦，就是鱼饼炒年糕。

3、最后出锅前的一点点盐就只要一点点，因为鱼饼本身会有点咸味加上半勺辣椒酱，味道已经足够了。

4、煮鱼饼的汤不要全部倒掉，留一点炒鱼饼吃，很好吃滴。 5、我买的现成的鱼饼，大家也可以自己做啦，只要是白色的鱼肉都是可以的

发布于 2019-10-14