湘式小炒五花肉
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/8
锅烧热，放入少许油，加热后放入蒜片爆香；
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步骤 2/8
放入五花肉，小火翻炒；
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步骤 3/8
炒至五花肉变色，放入洋葱块；
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步骤 4/8
再放入豆腐干；
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步骤 5/8
炒匀后加入酸豆角；
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步骤 6/8
加一大勺酱油；
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步骤 7/8
再加入剁椒；
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步骤 8/8
炒匀后放入青红椒、葱，大火炒1分钟即可。
小贴士
1. 五花肉尽量切薄，比较易熟，而且口感更好；
2. 少放些油，因为五花肉煸炒过程中也会出油；
3. 酱油和剁椒均含有盐分，根据个人口味添加；
4. 酸豆角最好不要省略，可以提味解腻。
发布于 2018-09-24