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（无糖无油）全麦南瓜欧包
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marshal火辣

颜高貌美，无糖无油超低卡

没有加糖，面包体一点都不甜

只加了蔓越莓干提一点甜味

全脂奶和奶粉不能省

食材
高筋面粉 150g
干酵母 1g
水 100g
全麦面粉 235g
南瓜泥 130g
鸡蛋 1只
全脂奶 50ml
奶粉 20g
蔓越莓干 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    南瓜提前蒸好，捣成泥；提前一晚做酵头，放冰箱一晚，第二天取100g拿出备用
  • 步骤 2/4
    把酵头和主面团的所有材料放入面包机，揉面程序20mins
  • 步骤 3/4
    一发大约50mins，发到面团两倍大；分割面团，每个约300g左右，整形，二发15mins
  • 步骤 4/4
    烤箱预热，180度20mins
发布于 2019-01-13
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