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步骤 1/14
准备好各种材料
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步骤 2/14
低速打蛋清至起粗泡
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步骤 3/14
分三次加入细砂糖，高速打发蛋清至七分左右
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步骤 4/14
提起有弯钩的状态
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步骤 5/14
加入一个蛋黄，低速搅打，均匀后再加下一个，每次都要先拌匀再加下一个
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步骤 6/14
搅打均匀后，一点点加入15ml水，继续低速搅打均匀
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步骤 7/14
筛入低筋面粉
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步骤 8/14
用切拌的方法搅拌均匀
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步骤 9/14
搅拌均匀
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步骤 10/14
从高处倒入烤盘
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步骤 11/14
上下火，200℃，烤10分钟上色后取出放凉
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步骤 12/14
冷藏12小时的淡奶油加糖打发（后面的忘记拍照了），抹上放凉的蛋糕，卷起来，放冰箱冷藏1小时左右取出，切块
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步骤 13/14
完成，这张夹的卡仕达酱
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步骤 14/14
这张夹的奶油