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辛香芝士司康
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鸵鸟amusement

有什么比冬天早晨来一口热乎乎、夹杂一丝辛辣口感的司康配上滚烫的牛奶更舒服的呢？

食材
中筋面粉 250克
泡打粉 3tsp
墨西哥辣椒粉 一小撮
车打芝士 200克
植物油 3tsp
牛奶 125ml
鸡蛋 1个
盐 一小撮
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    烤箱预热180度，混合过筛中筋面粉、泡打粉、盐、墨西哥辣椒粉，车打芝士切小丁/刨碎后加入粉类，混合均匀
  • 步骤 2/4
    另取一个碗打入鸡蛋，加入植物油和牛奶，搅打均匀后慢慢加入步骤1，用刮刀搅拌成偏湿软的面团
  • 步骤 3/4
    取出面团放在案板上，揉成厚度为5毫米的面团，将面团对半折叠，重复操作一次
  • 步骤 4/4
    用圆形模具或者玻璃杯压出一个个小面团放在烤纸上，表面刷上一层牛奶，放入烤箱中层约20分钟。
小贴士

* 手抖多加一点墨西哥辣椒粉会有意外惊喜

* 偷懒留最后一点点车打芝士不要在擦板上刨，切丁混在面粉里同样收获意外惊喜

发布于 2018-06-01
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