家中的奶油奶酪刚刚用完,所以无法按小老师的要求,做“奶酪司康”了;正好前不久得了一本美食书,上面有一款“奶油芝麻司康”感觉也非常不错,就决定来试试这个了~~~
当时没太注意这款是要用“发酵黄油”的,说实在话,也不太懂“发酵黄油”是咋回事,认真百度了一回;去买了,可没买到,要不是有盐黄油,要不是无盐黄油,就是没有“发酵黄油”,没办法,只能就用家里的“威仕宝黄油”来替代了,也许真的是黄油品种不对,做出来的成品,确实有差异了~~~
1、这款司康应采用发酵黄油,而我着实买不到,用的是品牌无盐黄油
2、做好成品后,感觉改刷全蛋液,效果会比牛奶更好
3、温度和时间仅提供参考,具体情况还要视自家烤箱情况处理