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牛奶慕斯蛋糕（6寸）
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沙雕游戏君
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食材
黄油 30克
消化饼干 80克
吉利丁粉 10克
冰水 50克
纯牛奶 150克
白砂糖 30克
淡奶油 200克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄油隔水加热融化加入已捣碎饼干搅匀。倒入模具中压实，冷藏
  • 步骤 2/5
    吉利丁粉用冰水泡发（冬天常温水），加入牛奶，砂糖加热搅匀，放置冷却
  • 步骤 3/5
    淡奶油打发6.7成，倾斜蛋盆奶油可缓慢流动，提起打蛋器奶油尖尖朝下，加入冷却的奶浆搅匀
  • 步骤 4/5
    将慕斯液倒入模具中，轻震出气泡，冷藏4小时以上即可
  • 步骤 5/5
    尺寸换算表
发布于 2019-01-15
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