酸奶慕斯蛋糕(六寸)
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有腹肌visa

酸酸甜甜,夏天最佳甜品,吃起来一点都不腻

时间:1-2小时
食材
酸奶 250g(浓稠)
淡奶油 250g
柠檬汁 15ml
吉利丁片 3片(15克)
蛋糕底 一层
糖粉或细白糖 50克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有的材料,将吉利丁片用冷水泡软倒掉多余水,然后隔水加热融化即可
  • 步骤 2/6
    酸奶加细白糖搅拌均匀,直至白糖完全融解
  • 步骤 3/6
    用搅拌机打淡奶油,直至出现纹路即可
  • 步骤 4/6
    然后,将奶油加入到酸奶糊中,再加进柠檬汁,吉利丁液(边倒边搅拌),搅拌均匀即可。
  • 步骤 5/6
    从冰箱拿出之前做好的蛋糕模,然后,将搅拌好的酸奶慕斯糊倒入模具里,轻轻抖动一下模具,如有气泡用牙签挑破。然后,放入冰箱冷藏4小时即可,最好隔夜第二天拿出来脱模
  • 步骤 6/6
    脱模,用吹风机对模四周吹一圈,即可以脱模,或用热毛巾捂住模转一圈,就可以轻松脱模。
发布于 2018-11-14
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