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步骤 1/24
准备材料。
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步骤 2/24
黄油隔水融化。
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步骤 3/24
消化饼用料理机打碎。
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步骤 4/24
将饼干粉末倒入容器内，倒入黄油，与饼干充分混合。
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步骤 5/24
用吸油纸剪成圆形，放进模具。
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步骤 6/24
将饼干碎倒进模具，用刮刀分布均匀后，把饼干压紧，压实，压平，然后放进冰箱冷藏至少15分钟。
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步骤 7/24
将火龙果切成粒状，形状好的留着做夹心（300g），形状不好的（400g）用来打成泥状。
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步骤 8/24
吉利丁片用冰水泡软，备用。
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步骤 9/24
将400g火龙果肉加入白砂糖用料理机打成泥状，备用。
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步骤 10/24
蛋糕片用大小适当的模具裁剪好。
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步骤 11/24
将吉利丁片从冰水中取出并隔水融化。
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步骤 12/24
将融化了的吉利丁片倒入火龙果泥中，画圈圈结合翻拌手法搅拌均匀。
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步骤 13/24
打发淡奶油，把淡奶油打发至出现纹路不会消失，打蛋器拿起马上滴落的样子。
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步骤 14/24
把淡奶油倒进已经加入吉利丁片的火龙果泥中，画圈圈结合翻拌手法搅拌均匀。
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步骤 15/24
取出饼干底，倒入一层慕斯糊，用刮刀分布均匀。
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步骤 16/24
先在外围均匀铺上一层火龙果粒，最后中间再放一点。
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步骤 17/24
再倒入一层慕斯糊。
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步骤 18/24
再铺上蛋糕片。
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步骤 19/24
倒进慕斯糊。
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步骤 20/24
再铺上火龙果粒。
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步骤 21/24
倒最后一层慕斯糊，用刮刀抹平。轻轻晃动模具，使慕斯糊变整齐，放进冰箱至少4小时。
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步骤 22/24
脱模：用热毛巾在模具的外围捂一圈，轻轻地转动1-2圈，然后轻轻顶起模具底部，即可。
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步骤 23/24
完成。
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步骤 24/24
美味的……