青椒牛肉皮萨
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森眸暖光

自己做皮萨完胜必胜客---前些日子带老妈去吃西餐,想让她尝尝新口味,吃些以前从未吃过的东西,点了一堆其中有个9寸加芝士皮萨,老妈边吃用很不屑的口吻说:这是啥呀?不就大发面饼,把馅整外面烤一下呗,哪儿值这么多钱那?我顿时就没话儿了。

外面卖稍便宜一些的真是让人难以下咽,实在难吃,味道稍好些的价钱又太贵,好吧还是自己做经济实惠还干净卫生,这下老妈吃的不心疼了。

食材
牛肉粒 100克
高筋面粉 150克
甜玉米粒 100克
马苏里拉奶酪 适量
干酵母 2克
温牛奶 90克
白糖 1茶匙
1/4茶匙
色拉油 1汤匙
青椒 半个
黄椒 半个
披萨酱 3汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把高筋面粉、干酵母、白糖、盐混合在大碗中,用温牛奶和面,再加入色拉油,揉成光滑的面团
  • 步骤 2/9
    面团盖上保鲜膜,室温下发酵1小时,直到体积变成原来的两倍大
  • 步骤 3/9
    青椒和黄椒洗干净分别切成小碎块备用
  • 步骤 4/9
    在皮萨盘中刷上一层薄薄的油,把发酵好的面团擀成圆形平铺在皮萨盘上
  • 步骤 5/9
    用叉子在面饼上扎出气孔
  • 步骤 6/9
    涂上一层提前做好的皮萨酱,撒上一层马苏里拉奶酪
  • 步骤 7/9
    再均匀地撒上青黄椒粒、玉米粒、牛肉粒
  • 步骤 8/9
    最后再撒一层马苏里拉奶酪
  • 步骤 9/9
    烤箱预热200度,中层,烤25分钟
小贴士

1、马苏里拉奶酪是做皮萨专用的,不能换成其它的芝士。

发布于 2018-08-27
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