百香芒果冻
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讲道义colonist

最近买了好多百香果,泡茶喝很美味,于是乎你,来个“果冻”会如何?

食材
芒果 1个
百香果 2个
吉利丁片 1片
白凉粉(替代吉利丁片) 20g
柠檬汁 少许(可不加)
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    准备好所有的水果:芒果切丁,百香果对切,柠檬切半;热水中放少许冰糖融化,吉利丁片泡水软化后放入热水中(白凉粉直接溶于热水中即可)
  • 步骤 2/3
    将水果均匀放入冰格中,倒入泡有吉利丁片(或白凉粉)的糖水,放入冰箱冷冻室冷冻4小时
  • 步骤 3/3
    冰格脱模即可,等回到室温即为果冻
小贴士

1. 水果可以放任意自己喜欢的

2. 为什么要放冷冻室?因为方便脱模,如果用的是硅胶磨具,不用冷冻,冻成果冻也可直接脱模

发布于 2018-11-29
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