椰香芒果西米露——雄鷄標
10万 热度 24 收藏
大脸猫drawback

雄鷄標椰浆选用新鲜成熟的椰子,从椰子肉中榨出奶白色的烹饪原料,味道浓郁,无色素、防腐剂,不含胆固醇,保留原有的口感和黏度,可以让菜式散发出独特的椰香和甜美,不仅带出了传统菜谱的特色,若配合不同的酱料和食物,还能巧妙地助你创造新口味。今天我用这款椰浆调出来了原汁原味的椰香芒果西米露,跟外面冰品店的比起来,真是有味N多倍哦。送上先喜欢的也可以参考一下。

时间:10-30分钟
食材
芒果 2个
椰浆 半罐
西米 适量
冰水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备料芒果,椰浆,西米。
  • 步骤 2/7
    西米冷水下锅。
  • 步骤 3/7
    煮至汤底开后将西米出锅控水再用冷水冲泡。
  • 步骤 4/7
    再下锅加水煮至西米微有白点,再加盖微焖至西米无白点即可。
  • 步骤 5/7
    出锅后用冰水冲洗二次再用冰水微泡制即可。
  • 步骤 6/7
    取芒果肉微压至细泥状,再将椰浆加入调制成底味。
  • 步骤 7/7
    再将煮好的西米与椰浆芒果调配在一起即成椰香芒果西米露。
小贴士

西米煮制一下再用清水泡制一下,最后的成品会Q弹很多。

发布于 2018-11-04
评论
相关菜谱