烘焙甜点十月份导师教学菜是飘儿老师的奶香椰果冻，里面要用到椰浆，但是市场上买不到椰浆，本想用椰子粉加水兑成椰浆使用，但是这样就不能品尝到原汁原味的椰果冻了，于是上网购了两盒椰浆，还好这东西不象黄油那样需要用冰块保存，即使路远也能网购。
这也是我第一次自己做果冻，材料中的鱼胶粉没有，只好用之前购买的布丁粉代替。在烘烤椰蓉的时候走神了，椰蓉烤得有些焦黄，拿一些在嘴里尝尝酥酥脆脆椰香浓郁没有苦味还能使用。
1、模具抹上一层玉米油更方便脱模。
2、烤椰蓉时一定要守在旁边，不要烤焦哦！