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奶香芒果西米
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白月光-呀

这是一款既可当冷饮也可以当热饮滴饮品

去外面FB时

总会点上一杯或是一碗

虽说知道这款饮品的成本超低

不过就当是促进经济发展

呵呵呵。。。。。。。。。。。

现在家里宝贝都回来了

呵呵出去FB的机会会大大减少

呵呵呵那就在家里做低成本滴吧

送上奶香芒果西米先

食材
西米 150g
芒果 1个
纯牛奶 240ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    备西米,芒果及纯牛奶.
  • 步骤 2/17
    汤锅加水煮开。
  • 步骤 3/17
    水开，加入西米。
  • 步骤 4/17
    煮至水再次开。
  • 步骤 5/17
    转小红焖煮二分钟左右。
  • 步骤 6/17
    再将已煮至半透明状的西米沥水出锅。
  • 步骤 7/17
    汤锅内再次加水。
  • 步骤 8/17
    水开后，将半透明的西米下锅进行二次煮制。
  • 步骤 9/17
    大火煮开后，转小火微焖煮。
  • 步骤 10/17
    再将八成熟的西米沥水出锅用冷水冲洗微泡二分钟。
  • 步骤 11/17
    再汤锅内加水，直接冷水将八成熟的西米下锅进行煮制。
  • 步骤 12/17
    大火煮开后，再加入适量冷水。
  • 步骤 13/17
    再次煮开后，就转关火焖至西米成无白点状态。再加入事先准备好的冷开水倒在锅内既可。
  • 步骤 14/17
    牛奶微加热，再倒入碗内。
  • 步骤 15/17
    芒果去皮去核，将果肉切成碎丁，加入牛奶中。
  • 步骤 16/17
    再将煮好的西米加到芒果牛奶中既可食用。
  • 步骤 17/17
    一碗奶香味十足的超Q的奶香芒果西米露完成。
小贴士

为何要多次煮西米：为得是要吃到Q滑又饱满的西米。一次煮透跟多次煮透口感上完全不一样。

为何牛奶要加热：这只是个人习惯而已，亲们按自己喜欢就可以。

为什么没有加糖：其一我个人喜欢清淡，二是芒果本身就带有水果甜。

发布于 2022-10-14
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