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牛奶芒果西米露
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诗瑶

芒果西米露是港式甜品的其中一种，里面有香甜的芒果和Q弹的西米，深受大众喜爱。一碗芒果西米露在知名连锁甜品店卖二三十块钱一碗，普通的甜品店也要十几块钱。其实这个甜品制作起来非常简单，而且所需要的材料不超过十块钱，就能做出2碗芒果西米露了。就算你加上椰浆也就十几块钱，能做出三碗的分量。西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；芒果中的维生素A、维生素C含量丰富，一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。这个配方是两人分量。

时间:10分钟内
食材
小西米 35g
牛奶 200g
芒果肉 180g
冰糖 1块
装饰用芒果块 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备所有材料。
  • 步骤 2/10
    先煮西米，锅里的水烧开后，放入西米搅拌，水煮开后，盖上盖子，焖10分钟。
  • 步骤 3/10
    10分钟后的西米已经周围出现透明状了。将有点结团的西米搅拌开，再将水煮开，关火，盖盖子焖10分钟。
  • 步骤 4/10
    再重复这个步骤一次，煮好的西米已经呈完全透明状了。西米不宜久煮，就采用焖熟的方式。再用冷开水冲洗两三次，备用。
  • 步骤 5/10
    芒果肉、牛奶、方糖放进便携式果汁机的杯子里。
  • 步骤 6/10
    将杯子安装在果汁机的底座上，打开电源。
  • 步骤 7/10
    大概打二三十秒。
  • 步骤 8/10
    杯子里先装入大概一半的西米。
  • 步骤 9/10
    再倒入半瓶芒果奶。
  • 步骤 10/10
    在表面加一点点西米和芒果肉丁装饰即可。
小贴士

西米不宜久煮

发布于 2019-07-15
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