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咖啡果冻
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魂梦归他处殳

咖啡+牛奶变成的果冻，很简单，需要一些鱼胶粉（方法来自《第一学烘焙》）

食材
鱼胶粉 适量
咖啡 适量
牛奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    咖啡和牛奶分别倒两碗里，鱼胶粉隔水融化分别倒入（比例是10克凝固300ML液体）糖按喜好加入，牛奶碗放置冰箱凝固取出
  • 步骤 2/4
    牛奶果冻切小块
  • 步骤 3/4
    取一半切好的牛奶冻放碗里再倒入一半的咖啡果冻液，放冰箱凝固
  • 步骤 4/4
    接着3继续把剩下的牛奶块和咖啡液放入，继续放冰箱凝固完成
发布于 2018-07-18
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