最近比较喜欢中种法的吐司，感觉做起来比直接法的要节省时间。
而且在天气热的时候，因为种面团是冷藏过的，利用面包机揉面也不怕面团温度太高提前发酵。
关键是口感的绵软，很加分。
这款面团的面团采用的是leibaobao00的《港式吐司~中种》的配方，也可以用直接法的港式吐司配方来做，根据喜好来。
配方是一个吐司的量哦，做两个请加倍。
1、在整形编辫子的时候，差不多编4组就可以了，放入模具使四周都留有空地比较好，顶到头的话，后期发酵完成，表面会变形，美观度受到影响。
2、在烘焙时间上，这种有馅儿的吐司要比普通吐司增加一些烘烤的时间，普通吐司我是180度40分钟，这个要增加5分钟，烤45分钟比较适宜。