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大理石纹理饼干
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小跳酷酷一剑姢

想给父母带点不一样的，于是做了这款自己做的美味可可原味大理石饼干，得到了全家的赞扬，顿时我的小心情爆棚。。。^_^参考了大神的配方

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 100g
无盐黄油 67g
牛奶 10g
细砂糖 30g
可可粉 6g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油自然室温软化，细砂糖30克倒入。
  • 步骤 2/10
    黄油和细砂糖充分搅打混合
  • 步骤 3/10
    倒入10克牛奶。
  • 步骤 4/10
    搅打至没有水油分离状态，黄油呈现发白状态
  • 步骤 5/10
    筛入100克低粉，搅拌成原味面团。
  • 步骤 6/10
    分成两块相同的面团，其中一块筛入可可粉6克。
  • 步骤 7/10
    两块面团可以揉搓成条，或者是压成两块饼子，卷起来，在捏一捏，（不要揉捏过度）
  • 步骤 8/10
    两块面团揉搓成圆柱状（或者方形或者三角）然后放入冰箱冷冻
  • 步骤 9/10
    切成3MM厚的片或者5MM厚的片，（不要冻的过于硬，否则切就碎了啊~ ）
  • 步骤 10/10
    180度 烤箱上下层10-12分钟，注意观察着色程度。
小贴士

没有什么小技巧瓦。只要别揉的上个劲就OK。

发布于 2020-10-30
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