大理石曲奇饼干花纹看上去十分漂亮，有着双重复合的味道，入口香酥，相较其他曲奇的单一味道，口感上更丰富。
1.原味面团与巧克力面团的比例为2：1，如此组合出来的大理石花纹才能更清晰，
2.如果时间充足，面团可以直接隔夜冷藏，这样面团充分松弛，烤出来的曲奇饼干口感会更酥，
3.烤完饼干后，不要着急从烤箱中取出来，利用余温焖后，饼干可以更酥，同时也不用担心烤过火的问题，饼干的颜色比较好掌控，
4.如果没有模具，可以直接将面团滚成长条状，
5.这些量一共可以烤3盘大理石曲奇饼干。