记得第一次学做烘焙，就是看我嫂做曲奇，后来就有了很大的冲劲，想着自己独立做一次曲奇，还有好多好多好吃的~~踏入烘焙，起源于曲奇，至今，我也没放弃做不同款式曲奇的想法。大理石曲奇也是我一直很想尝试的一款曲奇饼干，而这个菜谱，完全没有用到鸡蛋，对于担心加入鸡蛋再打发不成功的童鞋来说，或许是个比较方便且零失败的方子，不妨一试。不过切记，混合两种面团的时候，别揉得太大力了，可可融入太多，会影响到曲奇饼干的味道哦~~
1.电动打发黄油其实很费力，软化的黄油很容易整个粘在打蛋头上，我是打发了一会后用筷子把黄油拉下来继续打发的。
2.加入糖后要继续打发，直至糖融入黄油中，后面加牛奶也是一样，每加一次就要打发一次，要彻底打发完全后再加入下一次。
3.用袋子混合可可粉和黄油糊，个人觉得比较省事，而且也不会弄得案板太脏。
4.两种颜色的黄油面团揉合，切记不要大力揉搓，轻轻即可。大概两三次就差不多了，揉的次数越多，可可面团所占的比例越大。可可粉如果占色太多，味道也有影响。