Name: 大理石曲奇
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋面粉 200g; 黄油 135g; 白砂糖 50g; 可可粉 15g; 牛奶 30ml

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大理石曲奇

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亦菡砌

看着就很好吃的大理石曲奇,香酥满口可可味十足,不用再去店里买

时间:1-2小时

食材

低筋面粉 200g

黄油 135g

白砂糖 50g

可可粉 15g

牛奶 30ml

烹饪步骤

步骤 1/9

先把黄油拿出来，室温软化！
步骤 2/9

软化后的黄油打散，打散后放入白砂糖，继续搅打均匀！
步骤 3/9

慢慢加入牛奶，继续打呀打呀打，一定都要把材料混合均匀哦！
步骤 4/9

筛入低筋面粉，用硅胶铲慢慢拌匀！
步骤 5/9

把拌匀后的面团分成两份，在其中一份里加入可可粉揉均匀！
步骤 6/9

揉好后，就有两个面团啦，一个是白的一个是可可的，把这两个面团整形揉成长短差不多的圆柱形状！
步骤 7/9

这两个圆柱从中间处揪断，就变成了四个圆柱，有两条白的和两条可可的，然后按照白的加可可的再加白的再加可可的顺序叠起来，轻轻揉到一起，揉成长柱形，再重复叠几次，就做成了混合条了！
步骤 8/9

混合好的面团柱整形成自己喜欢的形状，圆柱也可以，猫猫这里是整形成小方柱，整形好后包上油纸或保鲜膜，冰箱冷冻40分钟左右，待面团变硬，取出切片，排在烤盘上！
步骤 9/9

烤箱预热180℃，放入烤盘，烤大概15-20分钟左右，直到表面金黄即可出炉，烤到最后几分钟的时候，最好在边上看着哦，不要糊了，呵呵！

小贴士

1 这款饼干有好看的花纹，每一块的花纹都不一样，亲们在揉合的那步不必拘束要反复揉几次，只要亲们觉得花纹好看了就行了！

2 饼干的形状亲们可以随意整形，整成自己喜欢的形状就可以了！

3 放入烤箱烤到最后几分钟的时候，亲们最好在边上看着，要不饼干很容易糊的，可能一个没注意就糊掉了！

发布于 2020-07-01