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手工炸酱面
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别有愿你好时沓

我们都喜欢吃炸酱面，决定亲自动手做一遍。

食材
水 适量
黄瓜 半根
五花肉 100克
姜 3片
糖 10克
盐 30克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    水和面加盐，面团醒20分钟，用擀面杖压平，不黏手，面一定要有弹性。
  • 步骤 2/4
    压薄后撒粉折叠，切一段一段。
  • 步骤 3/4
    用面粉撒匀，不会粘在一起。
  • 步骤 4/4
    水开后，下面煮熟过水滤干，炒料(五花肉下锅加姜翻炒，喜欢什么加什么，我加的是莲藕，加糖，豆瓣酱，酱油等炒，最后加水熬制，起锅。)黄瓜丝，豆芽用清水过水放置备用，最后放在面条上面，热油在上面淋一遍，开吃。
小贴士

备注：放的材料根据个人爱好，调料量以实际需求为准。以上标准仅供参考！

发布于 2018-11-07
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