Name: 冷奴（日式冷豆腐）
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 内酯豆腐 1盒; 木鱼花 适量; 葱丝 适量; 鲜味生抽/日本酱油 1汤匙; 味淋 1汤匙; 柴鱼精 一点点; 清水 1/2汤匙

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冷奴（日式冷豆腐）

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觅芹逢

一块内酯豆腐，加入适量的木鱼花和调味酱汁，就成了一道好吃的日式冷豆腐。超级快手，零失误~

食材

内酯豆腐 1盒

木鱼花适量

葱丝适量

鲜味生抽/日本酱油 1汤匙

味淋 1汤匙

柴鱼精一点点

清水 1/2汤匙

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烹饪步骤

步骤 1/4

内酯豆腐使用前需要放在冰箱冷藏，一定要凉凉的才好吃。将豆腐包装打开，扣在盘子中。如嫌弃边边的花纹影响卖相，可以切除~
步骤 2/4

将所有酱汁配料放入碗中调均匀，即成冷奴酱汁~注意：要搅拌至柴鱼精完全融化于酱汁内~
步骤 3/4

将木鱼花摆放在豆腐上，放上葱丝~
步骤 4/4

食用之前淋上酱汁即可~

小贴士

酱汁不要过早淋在豆腐上，吃之前才放最好~

此菜没有操作难度，酱汁调味是重点。酱汁不易过咸回味微甜，无需添加油份~

发布于 2019-01-02