Name: 干菜笋肉粽
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 梅花肉 适量; 老抽 适量; 糖 适量; 盐 适量; 干菜笋 适量; 糯米 适量; 粽叶 适量; 马莲 适量

干菜笋肉粽

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肖申克

马上又到粽子节啦！哈哈哈姥姥姥爷出镜了么么哒！

姥爷是南方人，肉粽是来北方以后每年都要包的一种粽子。纯肉太腻加了蛋黄又太油，所以都吃过以后作为北方人的我表示有肉和干菜笋的咸粽子才最棒哈哈哈！干菜笋是啥！就是梅干菜和笋干！超级好吃！！！

所以就赶紧学起来啦，想吃的时候就能吃了哈哈哈，预祝粽子节愉快！

快来和我一起包粽子啦！感谢姥姥姥爷出镜！

食材

梅花肉适量

老抽适量

糖适量

盐适量

干菜笋适量

糯米适量

粽叶适量

马莲适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/7

梅花肉切块，加老抽，糖，盐腌一天（腌汁要没过肉）。干菜笋和糯米，粽叶，马莲也提前两天泡开。梅干菜泡了半天以后混进腌制的肉里，混合在一起入味。没有干菜笋可以直接用梅干菜。
步骤 2/7

包粽子的时候先放一勺糯米，中间压个小涡儿，把肉和梅干菜摆进去，再盖上一层糯米
步骤 3/7

包的时候手压紧
步骤 4/7

用马莲系紧~
步骤 5/7

粽子放进锅里，加水没过粽子，水开后煮一个小时即可，感谢姥姥姥爷出镜~
步骤 6/7

准备开动！٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
步骤 7/7

剥开哈哈哈

小贴士

粽子冷着吃热着吃都很棒！胃不舒服的要少吃嗷！

为了早点出菜谱所以写的很简略，等过几天家里再包粽子的时候会好好润色的！！！

发布于 2019-03-07