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绿茶水果寿司
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金簰萌帝务

绿茶是非常健康的食品，把它添加到寿司里会有股淡淡的茶香，再搭配香甜可口的时令水果，在夏季吃起来非常清新爽口。

食材
大米 1碗
海苔 1张
绿茶粉 2g
水果 随意
白醋 75ml
白糖 45g
盐 15g
芥末 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大米洗干净后用水浸泡半个小时在放电饭锅煮熟，煮熟后不要急着打开盖子，焖15分钟再开，米饭会更软糯
  • 步骤 2/5
    将白醋、白糖、绿茶粉和盐混合成绿茶寿司醋，乘米饭还热时拌入适量的寿司醋，并用饭勺翻拌均匀，待米饭冷却后使用
  • 步骤 3/5
    鸡蛋磕入碗中搅散后入锅煎成厚片，可折叠煎即成厚片状
  • 步骤 4/5
    将冷却后的蛋饼切成长条，火龙果和猕猴桃去皮后切长条
  • 步骤 5/5
    洗净双手，将海苔光滑的一面朝下铺在竹帘上，在上面均匀的铺上一层寿司饭，前端留出1厘米的空白，将鸡蛋和和水果条码放在上面，卷成寿司卷，用刀切成小段即可
小贴士

食用时可根据口味佐以芥末和酱油。

发布于 2018-10-08
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