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孜然土豆
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思梦癣

一直喜欢土豆，这个孜然土豆真的很像街上的小吃的味道！

食材
大土豆 两个
色拉油 适量
干花椒 适量
豆瓣 适量
盐 适量
白糖 适量
孜然 适量
芹菜 适量
香葱 适量
老姜 适量
大蒜 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    大土豆两个洗净，去皮
  • 步骤 2/11
    切厚片
  • 步骤 3/11
    用波浪切刀切成条，冷水洗去粉浆
  • 步骤 4/11
    捞起沥干
  • 步骤 5/11
    准备材料，芹菜切粒，香葱切小段，以及大蒜老姜
  • 步骤 6/11
    锅内放油适量，五成热时加入干花椒
  • 步骤 7/11
    加入土豆条，中小火炒至断生
  • 步骤 8/11
    加入一勺豆瓣，再加入适量盐，白糖，切碎的老姜，继续翻炒
  • 步骤 9/11
    加入切碎的大蒜，再加入鸡精和孜然，加入芹菜翻炒
  • 步骤 10/11
    起锅装盘
  • 步骤 11/11
    洒香葱，太好吃了！分分钟光盘！
发布于 2018-06-12
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