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口水香干
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川味小菜~爽!
食材
熟花生碎
1大匙
香芹碎
少许
香干
2块
辣椒粉
2小匙
花椒粉
1小匙
糖
1小匙
生抽
2大匙
陈醋
2小匙
白开水或素高汤
3大匙
白芝麻
1小匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/3
这种立方体的卤制香干,市场都有卖,洗净切片,摆在盘中
步骤 2/3
制辣油,取无水的碗一只,加2小匙辣椒粉,1小匙花椒粉、1小匙白芝麻,干净锅里烧适量油,烧热后泼在小碗里,用勺子快速搅拌匀成辣椒油
步骤 3/3
再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及3大匙开水或素高汤拌匀成为浇汁,浇在香干上,撒熟花生碎和少许香芹碎即可
小贴士
1.我喜欢用黄飞红花生做花生碎,麻麻辣辣很香
2.可以提前备好这道菜,让汁充分浸泡香干,入味更足~
发布于 2019-02-07
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