藜麦鸡胸沙拉
11.3万 热度 32 收藏
精致时光_

每一个星期总有排毒日,轻食几天,排毒清脂,人会更精神。沙拉少油少盐,鸡胸低脂高蛋白,开动大脑让蔬菜和水果和肉类搭配起来,营养也很全面哟!

藜麦的形状有些类似于小米,是属于一种易熟易消化食物,吃到嘴里,咀嚼时有轻微嘎吱声音,很是弹牙,口感富有层次而又有天然的清香,加之营养丰富全面,让人细细品味到了纯天然的本来味道,有一种回归大自然,找回天然健康的心情。

沙拉是年轻女士的心头爱,清脆的沙拉不仅爽口美味,还富含天然维生素E等营养成份,可以有效缓解便秘,更有祛除皱纹,防止肌肤衰老的好功效。今天段妈推荐一道色彩丰富的健身食谱藜麦鸡胸肉沙拉,做法简单,保证你也做得出来。

食材
藜麦 150克
鸡胸肉 200克
西兰花 1/2朵
鸡蛋 1个
柠檬 1个
番茄 1个
自制油醋汁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将藜麦适当淘洗后,倒入小锅加水煮开,水中放一点橄榄油,转小火加盖焖15分钟,捞起备用;
  • 步骤 2/4
    鸡胸肉、西兰花洗干净后,焯水煮熟,鸡蛋煮好备用;根据个人口味调好油醋汁备用;
  • 步骤 3/4
    将煮好的鸡胸肉切小丁,鸡蛋切成两半或者也切小丁备用;
  • 步骤 4/4
    混合鸡胸肉、西兰花、鸡蛋、藜麦、番茄(段妈用的是自家的慢烤番茄),加入油醋汁和柠檬即可。
小贴士

1、传统的油醋汁,油和醋的比例大概是3:1;如果健身减脂期间觉得这样太油腻,可以把油的比例调低一点。

2、关于油醋汁的油,最好要选择橄榄油,热量低,营养健康。

发布于 2019-01-01
评论
相关菜谱