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金汤海鲜羹
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汈年少不言败平不

从「小米辽参」的制作中得到的灵感

时间:10-30分钟
食材
南瓜 一个
三文鱼 100克
水发海参 3只
鲜鲍鱼 5只
食盐 3克
迭迭香 10片
鸡粉 5克
料酒 5克
味精 2克
葱姜水 20克
湿淀粉 30克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    南瓜去皮去瓤切成块，放锅中蒸20分钟，在放入搅拌机中打成泥 ；鲜鲍鱼宰杀洗净切成粒，在热水中焯5秒钟。 海参切成粒。三文鱼切成粒；锅上火，加水（用鸡汤更好）放入南瓜泥，调味料。汤烧开后勾湿淀粉；把汤盛入盛器（约10人份）每个碗中放鲍鱼粒 海参粒。最后放三文鱼粒 点缀迭迭香即可
小贴士

鱼汤本身我就有放盐进去。加了一个鸡蛋就不需要再加盐进去了。这个蛋羹特别适合宝贝吃哦。

发布于 2018-06-02
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