鸡汤海鲜银耳萝卜羹
7.1万 热度 26 收藏
decisive热裤

都说秋燥秋燥,外加空气不好,因此润肺十分重要。而且这个时节正好吃萝卜的季节。白色的物质可以润肺。因此这次用了很多白色的食材来煲汤,润润肺那是极好的了!哈哈哈

时间:1-2小时
食材
鸡肉(鸡腿、鸡翅、整鸡、半鸡都可以啦) 半鸡量
北极虾(大虾、虾皮、淡菜、瑶柱都可以啦) 一把
银耳 1-2大朵
白萝卜 一小节
适量
适量
花椒 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡的处理:无论你用什么部分,首先都要洗干净,这里我用的是两个鸡大腿1、将鸡洗干净,摘去淋巴、肥油,2、烧一锅热水,水热就放,将鸡放进去, 煮开水,捞出鸡,把水倒掉,这样处理后,煲出来的汤又干净又不油腻3、再烧一锅热水,水热后将捞出来的鸡放进去,放入姜片、花椒炖煮到开锅10分钟
  • 步骤 2/5
    煮鸡的同时我们备料 萝卜切成小段,银耳掰成小块洗干净,萝卜不建议多放,因为放多了 萝卜的那种辛辣味道会导致汤有点苦
  • 步骤 3/5
    北极虾去头弄个干净,(不喜欢汤里有海鲜味道的可以少放,或者不放)
  • 步骤 4/5
    把火上炖的鸡倒入电饭锅中,上面铺上银耳、虾、萝卜、大葱段,再撒两粒花椒,放到电饭锅里,按煲汤档。
  • 步骤 5/5
    出锅前放上一点盐,就可以喝了。汤由于有银耳,汤是有点拉丝的,可以补充胶原蛋白。对皮肤也好~女孩子们快来吧
小贴士

如果不喜欢海鲜的味道可以不放虾等海鲜

发布于 2019-01-10
评论
相关菜谱