搜索菜谱、食材
椰香奶酥
7.5万 热度 23 收藏
倮廊铣职露

采用安佳原味黄油制作，酥香松脆，美味可口，味道无法抵挡～

时间:30分钟-1小时
食材
安佳黄油 90g
低筋面粉 140g
糖粉 65g
蛋黄 2个
奶粉 25g
椰蓉 35g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    安佳黄油，奶香浓郁，风味极佳。提前取出室温软化
  • 步骤 2/9
    把所有材料准备好
  • 步骤 3/9
    奶粉和低筋粉倒到一起
  • 步骤 4/9
    混合均匀备用
  • 步骤 5/9
    黄油室温软化至轻按有坑加入糖粉，电动打蛋器低档打至颜色变白体积变有点蓬松加入第一个蛋黄低速打至完全混合
  • 步骤 6/9
    加入第二个蛋黄，和第一个一样，必须打至完全混合
  • 步骤 7/9
    筛入混合了的粉类
  • 步骤 8/9
    戴上一次性手套抓捏至无干粉状。抓捏，不是揉
  • 步骤 9/9
    倒入椰蓉
小贴士

因烤箱不一，温度不一，烘烤时间仅供参考

面团是抓捏成团，不是揉，抓捏不容易生筋，拍成薄片比擀的要好，也是使饼干更酥脆的方法

发布于 2018-07-12
评论
相关菜谱