响应群里小伙伴的号召,我做了咸蛋黄麻薯盒子蛋糕。这个蛋糕做起来难到不是很难,就是需要准备的材料有点多。先要做麻薯,然后再准备咸蛋黄,再做蛋糕片,再打发淡奶油,最后组装就可以了。蛋糕片之前有拍过详细视频,今天就是简单介绍一下,想看详细做法可以点击这里查看蛋糕片的做法。
这个蛋糕味道挺不错的,咸中带甜,甜中带咸,我感觉这个味道很奇妙啊,但是又不招人讨厌,反正挺好吃的,大家可以试试看哦!
一定要使用纯咖啡粉,千万不能是三合一的。
咖啡面糊,千万不要多,二分之一就可以了,这点量等烤的时候面糊熔化,正好包住整个面包表面,如果太多的话,就会全部流到面包的底部去了。