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步骤 1/16
蛋白用打蛋器打一会，有粗泡，分三次加入白砂糖，打到湿性偏硬状态，然后放到冷藏待用。
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步骤 2/16
蛋黄加糖打到糖融化发白，加入水、油，筛入低粉，用打蛋器打匀即可。
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步骤 3/16
从冰箱取出蛋白，搅拌一会儿，取三分之一蛋白加入蛋黄打匀，再分两次拌入，拌匀。倒入28*28的模具，烤箱预热，180度中层烤18分钟。
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步骤 4/16
出炉震一下，过几分钟倒扣脱模。
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步骤 5/16
芋头剥皮，高压锅蒸15分钟。
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步骤 6/16
蒸熟之后捣成泥状。加入淡奶油和糖拌匀。
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步骤 7/16
倒入不粘锅，加入黄油，不停翻炒，直到芋泥顺滑为止。
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步骤 8/16
把除了黄油以外的麻薯材料拌匀，入锅大火蒸25分钟。
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步骤 9/16
蒸熟之后，加入黄油，揉匀。
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步骤 10/16
太烫的话用橡胶手套外面套一次性手套，是不是很聪明！啊哈哈哈哈哈
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步骤 11/16
然后装盒开始，一层蛋糕。
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步骤 12/16
一层芋泥
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步骤 13/16
一层麻薯
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步骤 14/16
一层手工燕麦
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步骤 15/16
最后加上一层肉松和沙拉酱！
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步骤 16/16
一勺下去，太感动啦！好次好次好次！