肉松麻薯盒子蛋糕
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王苗是猪

马上开始减肥,所以这阵子疯狂做甜食,哈哈,不囤积热量怎么有力气减肥呢?这个盒子蛋糕做好后送了几个给闺蜜,她也赞不绝品,吃腻了奶油盒子的亲们可以试试。

时间:1-2小时
食材
蛋糕材料: 适量
鸡蛋 4个
牛奶 240克
细砂糖 40克
色拉油 40克
低筋面粉 40克
芋泥层 适量
香芋 500克
淡奶油 50克
黄油 20克
麻薯层 适量
糯米粉 140克
玉米淀粉 40克
30克
肉松层 适量
海苔肉松 适量
肉松 适量
沙拉酱 适量
糖(加进芋泥) 50 克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先做麻薯,备好材料。
  • 步骤 2/9
    牛奶加糖混合加热至糖全部融化,晾凉。粉料混合过筛后与牛奶混合,细细拌匀后再将此液体过筛。
  • 步骤 3/9
    粉糊置于旺火上蒸二十分钟。
  • 步骤 4/9
    蒸好后的麻薯混入融化的黄油揉匀揉透,再覆膜冷藏二小时降温。
  • 步骤 5/9
    香芋切片上锅蒸二十分钟。
  • 步骤 6/9
    蒸好的香芋加入黄油和奶油、糖打成泥,再放入平底锅炒至顺滑。
  • 步骤 7/9
    炒好的芋泥。
  • 步骤 8/9
    蛋糕片是小四卷的做法,亲们自己搜一下吧,很简单。做好的蛋糕片出炉倒扣,撕去油纸。
  • 步骤 9/9
    用蛋糕盒盖扣在蛋糕片上,取同等大小的蛋糕片。
小贴士

1.一定要在面筋扩展后才可以加入黄油

2.面包需要冷却后切开。

发布于 2018-10-23
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