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肠粉
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清秀

肠粉是我每次去茶楼喝茶必点的点心，看似朴素的外表确实让人百吃不厌，自己在家也可以轻松做出美味肠粉，这个菜谱就是教大家如何用微波炉做肠粉。

方子份量：6-7条（2人份）

时间:10分钟内
食材
粘米粉 75g
澄面 7g
玉米淀粉 15g
水 225g
酱油 适量
熟白芝麻 适量
植物油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    将粉类和水混合均匀，即为肠粉浆。
  • 步骤 3/9
    准备一个可以放进微波炉的容器，在底部刷一层薄薄的油。
  • 步骤 4/9
    放适量的肠粉浆，量为刚好盖过容器底部即可，不要太厚。
  • 步骤 5/9
    容器用保鲜膜包好，在上面扎几个洞透气。
  • 步骤 6/9
    放进微波炉中。
  • 步骤 7/9
    用中高火（P80），时间为1分钟。
  • 步骤 8/9
    取出做好的肠粉，稍微放凉。
  • 步骤 9/9
    用刮板辅助将肠粉卷起。
小贴士

每次勺取肠粉浆时请搅拌均匀，避免沉淀。

这是美的微波炉，型号为EG720KG3-NR1、规格为20L 700W。

发布于 2018-09-21
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